Noix de coco râpée

Le lait de coco : approuvé par le bedon

À mes débuts de vie sans lactose, la consommation de tout plein de produits est devenue matière à question et j’ai parfois eu de la difficulté à trouver des réponses claires. Parmi ces produits, le lait de coco. Après tests et recherches (roulement de tambour) : …. OUI je le peux!
(Je suis pleinement consciente que le titre vole mon punch, don’t kill my vibe).

Voici une petite revue de ce lait exotique et plein de promesses.

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Pizza rustique

La pizza rustica à Québec

Que celui qui n’aime pas la pizza lève la main! C’est bien ce que je pensais.
La pizza maison c’est bien bon (et ça fera l’objet d’un autre article), mais aujourd’hui j’avais envie de vous parler de la pizza rustique de restaurant, cuite dans un four à bois avec des bulles dans la pâte pi toute pi toute.

Comme on a le droit nous aussi d’adorer la pizza, voici mes deux adresses préférées et mes choix sans lactose.

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grains de café

Le Nektar, mon Caféologue à Québec

Le Nektar, c’est le caféologue branché au centre-ville de Québec. Situé sur  la rue Saint-Joseph, c’est l’endroit où je m’arrête quand je veux un bon café pas au sucre (ça m’arrive des fois). L’endroit est sympathique, c’est le genre de café qui te fait regretter de ne plus être étudiant pour y faire tes travaux.

Voici mon appréciation de l’endroit, en plus d’une vidéo qui prouve que tu peux faire de belles décos fancy de lait dans ton café, même avec du lait de soya ou d’amande.

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