grains de café

Le Nektar, mon Caféologue à Québec

Le Nektar, c’est le caféologue branché au centre-ville de Québec. Situé sur  la rue Saint-Joseph, c’est l’endroit où je m’arrête quand je veux un bon café pas au sucre (ça m’arrive des fois). L’endroit est sympathique, c’est le genre de café qui te fait regretter de ne plus être étudiant pour y faire tes travaux.

Voici mon appréciation de l’endroit, en plus d’une vidéo qui prouve que tu peux faire de belles décos fancy de lait dans ton café, même avec du lait de soya ou d’amande.


Au Nektar, tu as entre autres deux choix : le café régulier ou le Grand Cru.

Le café régulier est super bon, mais le Grand Cru a un petit quelque chose de spécial : le barista va te décrire les arômes comme un sommelier décrit un vin, et tu vas te sentir spécial. Ça n’a pas de prix.

Tu pourras ajouter à ton Grand Cru une touche de lait de soya ou de lait sans lactose, et tu auras droit à une belle rosetta (qui te fera sentir mal d’ajouter du sucre et de briser l’oeuvre d’art avec ton bâton à café).

D’ailleurs, si tu veux la preuve que les baristas du Nektar sont capables de faire de belles rosettas au lait végétal, ils nous montrent leur méthode et leurs produits de connaisseurs dans cette vidéo. Je ne connais pas encore les produits Pacific Barista Series présentés dans la vidéo, mais ça ne saurait tarder.

Vidéo comment faire une rosetta de lait sans lactose

Source : www.facebook.com/LeNektar

Tout comme dans les autres cafés, il y a des frais pour le lait sans lactose ou le lait de soya (on ne s’en sauvera pas).

Si tu habites Limoilou, garde l’oeil ouvert, car une nouvelle succursale Le Nektar ouvrira bientôt ses portes près de chez toi!


Adresse Le Nektar (Saint-Roch) 
235 Rue Saint-Joseph Est
Québec (Qc)
(418) 977-9236
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